Заполнить таблицу "Сырьё и продукты подлежащие хранению" 1.Наименование товаров: 1)персики (консервированные) 2) зелень свежая 3) клубника, брусника 4) майонез "Слобода" 5)…
Заполнить таблицу "Сырьё и продукты подлежащие хранению" 1.Наименование товаров: 1)персики (консервированные) 2) зелень свежая 3) клубника, брусника 4) майонез "Слобода" 5) ветчина из индейки 6) Сметана "Простоквашино" 15% 7) сливочное масло 8) жир кулинарный 9) яйцо куриное 10) молоко "Ясная поляна" 3,2% 11) сыр "Российский" 12) сосиски "Молочные" 13) вырезка говяжья охлажденная 14) телятина охлажденная 15) телятина охлажденная 16) курица охлажденная 17) кости говяжьи 18) хрен (корень) 19) лук репчатый 20) морковь свежая 21) картофель свежий 22) свёкла свежая 23) каперсы 24) огурцы соленые 25) редис 26) петрушка (корень) 27) палтус мороженный 28) осётр живой 29) треска мороженная 30) говядина мороженная 2. Вид тары 3. Способ хранения 4. Срок хранения, ч 5. t хранения, C
Для заполнения таблицы "Сырьё и продукты подлежащие хранению" важно указать параметры, а именно вид тары, способ хранения, срок хранения и температуру хранения для каждого товара. Ниже приведены данные по каждому из перечисленных вами продуктов.
1. Персики (консервированные)
- Вид тары: Консервные банки
- Способ хранения: Хранить в сухом и прохладном месте
- Срок хранения: 12-24 месяца
- t хранения: 0-20 °C
2. Зелень свежая
- Вид тары: Пакеты или контейнеры
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 3-7 дней
- t хранения: 0-5 °C
3. Клубника, брусника (свежие)
- Вид тары: Пакеты или корзины
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 3-5 дней
- t хранения: 0-5 °C
4. Майонез "Слобода"
- Вид тары: Стеклянные или пластиковые банки
- Способ хранения: Хранить в холодильнике после открытия
- Срок хранения: 2 месяца после открытия; 6-12 месяцев — закрытым
- t хранения: 0-10 °C
5. Ветчина из индейки
- Вид тары: Пакеты или пленка
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 3-5 дней после открытия; 1-2 месяца — закрытой
- t хранения: 0-5 °C
6. Сметана "Простоквашино" 15%
- Вид тары: Стеклянные или пластиковые банки
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 5-10 дней после открытия; до 3 недель — закрытой
- t хранения: 0-5 °C
7. Сливочное масло
- Вид тары: Пластиковая или бумажная упаковка
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 6-9 месяцев — в морозильной камере
- t хранения: 0-5 °C
8. Жир кулинарный
- Вид тары: Пластиковые или металлические упаковки
- Способ хранения: Хранить в темном прохладном месте
- Срок хранения: 6-12 месяцев
- t хранения: 0-20 °C
9. Яйцо куриное
- Вид тары: Коробки
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 3-5 недель
- t хранения: 0-5 °C
10. Молоко "Ясная поляна" 3,2%
- Вид тары: Пакеты или бутылки
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 5-7 дней после вскрытия; 1-2 недели — закрытым
- t хранения: 0-5 °C
11. Сыр "Российский"
- Вид тары: Пакеты или пленка
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1-2 месяца
- t хранения: 0-5 °C
12. Сосиски "Молочные"
- Вид тары: Пакеты
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 5-7 дней после открытия; 2-3 недели — закрытыми
- t хранения: 0-5 °C
13. Вырезка говяжья охлажденная
- Вид тары: Пленка или упаковка
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 3-5 дней
- t хранения: 0-5 °C
14. Телятина охлажденная
- Вид тары: Пленка или упаковка
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 3-5 дней
- t хранения: 0-5 °C
15. Курица охлажденная
- Вид тары: Пленка или упаковка
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1-2 дня
- t хранения: 0-5 °C
16. Кости говяжьи
- Вид тары: Пакеты
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1-2 дня
- t хранения: 0-5 °C
17. Хрен (корень)
- Вид тары: Пакет или бумажная упаковка
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1-2 недели
- t хранения: 0-5 °C
18. Лук репчатый
- Вид тары: Ящики или мешки
- Способ хранения: Хранить в сухом и темном месте
- Срок хранения: 1-3 месяца
- t хранения: 0-20 °C
19. Морковь свежая
- Вид тары: Ящики или мешки
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1-2 недели
- t хранения: 0-5 °C
20. Картофель свежий
- Вид тары: Ящики или мешки
- Способ хранения: Хранить в темном и прохладном месте
- Срок хранения: 1-3 месяца
- t хранения: 0-20 °C
21. Свёкла свежая
- Вид тары: Ящики или мешки
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1-3 месяца
- t хранения: 0-5 °C
22. Каперсы
- Вид тары: Стеклянные банки
- Способ хранения: Хранить в холодильнике после открытия
- Срок хранения: 1 год (закрытыми); 2-3 месяца (открытыми)
- t хранения: 0-5 °C
23. Огурцы соленые
- Вид тары: Стеклянные банки или кеги
- Способ хранения: Хранить в холодильнике или подвале
- Срок хранения: 6-12 месяцев
- t хранения: 0-5 °C
24. Редис
- Вид тары: Пакеты или контейнеры
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1 неделя
- t хранения: 0-5 °C
25. Петрушка (корень)
- Вид тары: Пакеты
- Способ хранения: Хранить в холодильнике
- Срок хранения: 1-2 недели
- t хранения: 0-5 °C
26. Палтус мороженный
- Вид тары: Пластиковая или картонная упаковка
- Способ хранения: Хранить в морозильной камере
- Срок хранения: 6-12 месяцев
- t хранения: -18 °C
27. Осётр живой
- Вид тары: Аквариум или закрытая упаковка
- Способ хранения: Хранить в холодной воде или на льду
- Срок хранения: 1-2 дня
- t хранения: 0-5 °C
28. Треска мороженная
- Вид тары: Упаковка
- Способ хранения: Хранить в морозильной камере
- Срок хранения: 6-12 месяцев
- t хранения: -18 °C
29. Говядина мороженная
- Вид тары: Пластиковая упаковка
- Способ хранения: Хранить в морозильной камере
- Срок хранения: 6-12 месяцев
- t хранения: -18 °C
Эта информация поможет вам заполнить таблицу о продуктах, подлежащих хранению. Если у вас есть дополнительные вопросы или нужны уточнения, не стесняйтесь спрашивать!
