Вот тест для учеников 7 класса по теме «Блюда из молока и кисломолочных продуктов» с множественным выбором:
Тест: Блюда из молока и кисломолочных продуктов
Вопрос 1
Какой из следующих продуктов считается кисломолочным?
- A) Упакованное молоко
- B) Кефир
- C) Молочный шоколад
- D) Варенец
Ответ: B) Кефир
Вопрос 2
Какой из следующих продуктов является основным ингредиентом для приготовления творога?
- A) Сметана
- B) Молоко
- C) Йогурт
- D) Куриные яйца
Ответ: B) Молоко
Вопрос 3
Какой способ термообработки применяется для приготовления сгущенного молока?
- A) Варка
- B) Соление
- C) Запекание
- D) Замораживание
Ответ: A) Варка
Вопрос 4
Какое блюдо готовится из простокваши?
- A) Рисовая каша
- B) Оладьи
- C) Запеканка из картофеля
- D) Пирожки с мясом
Ответ: B) Оладьи
Вопрос 5
Как называется напиток, который получают при взбивании молока или сливок с сахаром?
- A) Капучино
- B) Коктейль
- C) Смузи
- D) Молочныйshake
Ответ: D) Молочный shake
Вопрос 6
Какой основополагающий процесс важен для приготовления йогурта?
- A) Ферментация
- B) Кипячение
- C) Замораживание
- D) Бронирование
Ответ: A) Ферментация
Вопрос 7
Какой из следующих продуктов является источником пробиотиков?
- A) Упакованное молоко
- B) Кефир
- C) Масло
- D) Творожная запеканка
Ответ: B) Кефир
Вопрос 8
Какой ингредиент используется для приготовления сметаны?
- A) Свежий сыр
- B) Жирное молоко
- C) Йогурт
- D) Творог
Ответ: B) Жирное молоко
Вопрос 9
Какой из следующих блюд не относится к молочным?
- A) Пудинг
- B) Блины
- C) Картофельное пюре
- D) Творожные кексы
Ответ: C) Картофельное пюре
Вопрос 10
Какой из перечисленных десертов чаще всего содержит творог?
- A) Тирамису
- B) Чизкейк
- C) Меренга
- D) Печенье
Ответ: B) Чизкейк
Удачи вам на экзамене!
