Для того чтобы найти, во сколько раз массовая доля кислорода в сахарозе (C₁₂H₂₂O₁₁) больше массовой доли углерода, сначала необходимо определить массовую долю каждого из элементов в молекуле сахарозы.
Найдем молекулярную массу сахарозы:
- Углерод (C): 12 атомов × 12 г/моль = 144 г/моль
- Водород (H): 22 атома × 1 г/моль = 22 г/моль
- Кислород (O): 11 атомов × 16 г/моль = 176 г/моль
Общая молекулярная масса сахарозы: \[ M = 144 + 22 + 176 = 342 \text{ г/моль} \]
Найдем массовую долю углерода (C): \[ w_C = \frac{M_C}{M} = \frac{144}{342} \approx 0.421 \]
Найдем массовую долю кислорода (O): \[ w_O = \frac{M_O}{M} = \frac{176}{342} \approx 0.514 \]
Теперь найдем отношение массовой доли кислорода к массовой доле углерода: \[ \text{Отношение} = \frac{w_O}{w_C} = \frac{0.514}{0.421} \approx 1.22 \]
Таким образом, массовая доля кислорода в сахарозе примерно в 1.22 раза больше массовой доли углерода.