Напишите название вещества которые покрасилась синий при действии на семени раствора йода

Семена окрашиваются в синий цвет при взаимодействии с раствором йода, если в них содержится крахмал. Реакция йода с крахмалом приводит к появлению синего окрашивания. Это классическая реакция на присутствие крахмала. Для более подробного объяснения: 1. **Строение крахмала:** - Крахмал состоит из множества молекул глюкозы, соединённых в длинные цепи. - Он состоит из двух компонентов: амилоза и амилопектин. 2. **Реакция с йодом:** - Йод воздействует на спиральную структуру амилозы, связываясь с ней. - Это вызывает изменение цвета комплекса на синий. 3. **Значение реакции:** - Эта реакция используется для качественного анализа на присутствие крахмала в продуктах и материалах. Таким образом, вещество, покрасившееся в синий цвет, — это крахмал.