Давайте разберем вашу задачу по частям и выполним её пошагово.
Шаг 1: Понимание задания
Вы должны выписать слова из списка, в которых буква "ё" обозначает два звука. Обычно буква "ё" может обозначать один звук [ё] или два звука [йэ].
Шаг 2: Анализ слов
2.1. окунёк - в этом слове "ё" обозначает один звук [ё] (окунь + к = окунёк).
2.2. своё - в этом слове "ё" также обозначает один звук [ё] (свой + о = своё).
2.3. слонёнок - в этом слове "ё" обозначает два звука: [йо] (слон + ё + нок = слонёнок).
2.4. ёрш - в этом слове "ё" обозначает один звук [ё] (ёрш).
2.5. ёжик - в этом слове "ё" также обозначает один звук [ё] (ёж + ик = ёжик).
Шаг 3: Вывод
Из приведенных слов только слово "слонёнок" содержит букву "ё", обозначающую два звука.
Ответ:
Слово, в котором буква "ё" обозначает два звука: слонёнок.