Вот исправленные предложения с расстановкой недостающих знаков препинания и указанием причин их постановки:
В доме мало-помалу нарушалась тишина — где-то скрипнула дверь, послышались чьи-то шаги, кто-то чихнул на сеновале. (Тире отделяет части сложного предложения, одна из которых поясняет другую.)
Поведение Нагульнова все расценивали по-разному: одни одобряли, другие порицали, некоторые сдержанно помалкивали. (Двоеточие указывает на то, что вторая часть поясняет, разъясняет первую.)
Через несколько мгновений поднимаюсь и вижу — мой Карагез летит, развевая гриву. (Тире разделяет части сложного предложения, указывая на то, что вторая часть является уточнением первой.)
Прошла неделя, другая — вдруг въезжает ко мне во двор коляска. (Тире указывает на то, что вторая часть дополняет первую так, что они взаимосвязаны.)
Посмотрит — рублем подарит. (Тире образует синтаксическую паузу, отделяя части сложного предложения.)
Я говорю: «Не сдамся». (Двоеточие перед прямой речью указывает на её начало.)
Помню также, что она любила одеваться и прыскаться духами. (Изменен порядок слов и добавлена запятая для разделения частей.)
Я тебе сказал — ты не сделал. (Тире отделяет части сложного предложения, где вторая часть поясняет первую.)
В зале стал гаснуть свет, притихли зрители — началось представление. (Тире подчеркивает связь между двумя частями.)
Федор понял: речь шла о связи между партизанскими отрядами. (Двоеточие указывает на то, что вторая часть разъясняет первую.)
Не хочешь отвечать — я скажу за тебя. (Тире разделяет части сложного предложения, указывая на действие.)
Алексей решил: довольно тянуть. (Двоеточие указывает на то, что вторая часть составляет разъяснение первой.)
За окошком во тьме раздался грохот, и послышались голоса — пришли гости. (Тире подчеркивает связь между явлениями в предложении.)
Таким образом, все предложения были переработаны с учетом правил расстановки знаков препинания.