Какая буква вставляется

В слове "п..лосатый" пропущена буква "о", так как образуется от слова "полоса".

В слове "коч..ный" пропущена буква "а", так как образуется от слова "кача́ться" (кочанеть).

Для проверки таких слов можно посмотреть на однокоренные слова. В словах с чередующимися гласными обычно выбирается гласная на основании смысла или форм других слов.

Точно также, если есть трудности в определении нужной буквы, можно искать однокоренные слова.

Такое внимание к деталям помогает правильно писать слова с чередующимися гласными.