Изначально помидоры весили 100 кг и содержали 99% воды. Это значит, что масса воды составляет:
\[ 0.99 \times 100 \text{ кг} = 99 \text{ кг} \]
А масса "сухих" веществ (всех остальных веществ, кроме воды) составляет:
\[ 100 \text{ кг} - 99 \text{ кг} = 1 \text{ кг} \]
После высыхания помидоров процентное соотношение воды изменилось: теперь только 98% массы составляют вода. Это означает, что масса "сухих" веществ по-прежнему остается 1 кг.
Обозначим конечную массу помидоров как \( x \). Поскольку 98% от \( x \) составляют вода, "сухие" вещества составляют 2% от массы:
\[ 0.02x = 1 \text{ кг} \]
Теперь можем решить это уравнение для \( x \):
\[ x = \frac{1 \text{ кг}}{0.02} = 50 \text{ кг} \]
Таким образом, после высыхания помидоры весят 50 кг.