Её чёрные волосы, остриженные и причёсанные, как у мальчика, падали крупными завитками на шею и уши Это гипербола?

В данном предложении описывается внешний вид персонажа, в частности его волосы, которые острижены и уложены в определённом стиле. Однако в контексте этого предложения не наблюдается явного преувеличения, характерного для гиперболы.

Что такое гипербола?
Гипербола — это стилистический прием, который заключается в явном преувеличении для усиления выразительности речи. Например: "Я ждал тебя целую вечность!" — здесь ожидание преувеличено до бесконечности, чтобы подчеркнуть чувства.

Анализ предложения:
В вашем примере волосы описаны как "чёрные", "остриженные" и "упавшие крупными завитками". Описание деталей не содержит преувеличения; оно просто подчеркивает внешний вид человека. В данном случае скорее можно говорить о метафорическом или образном восприятии, чем о гиперболе. Здесь акцент ставится на стиль стрижки и укладки волос, а не на преувеличение каких-то качеств.

Вывод:
Нет, в данном предложении не используется гипербола; оно просто дает детальное описание внешнего вида.