жидкость давит на тело погруженное в неё сверху снизу и с боков почему же выталкивающая силы всегда направленная вертикально вверх

Выталкивающая сила направлена вверх, потому что давление жидкости увеличивается с глубиной. Это значит, что давление на дно тела, погруженного в жидкость, больше, чем давление на его верхней части. Из-за этого возникает разница в давлении, которая и создает силу, направленную вверх.

Выталкивающая сила направлена вверх, потому что давление жидкости снизу больше, чем сверху, создавая разницу, которая выталкивает тело.

Выталкивающая сила направлена вверх, потому что давление в жидкости увеличивается с глубиной. Снизу давление больше, чем сверху, что и создает силу, выталкивающую тело вверх.