ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 2 РЕАЛИЗАЦИЯ ОСНОВНЫХ УСЛУГ И ОБЪЕМ РЕАЛИЗАЦИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ Цель. проанализировать объем рсализацин основных услуг и объем рсализации дополнительных…

Давайте разберём вашу задачу поэтапно, чтобы понять, как анализировать объем реализации основных и дополнительных услуг гостиницы «Даурия».

Анализ объема реализации основных услуг гостиницы «Даурия»

Шаг 1: Изучение данных

Вы предоставили данные о доходах гостиницы «Даурия» за 2023 и 2024 годы. Предположим, что в таблице представлены следующие данные:

• Доходы гостиницы:

  • 2023 г.: 46,350,240 руб.
  • 2024 г.: 46,740,300 руб.

• Доходы ресторана:

  • 2023 г.: 9,580,730 руб.
  • 2024 г.: 91,790,300 руб.

• Доходы мини-бара:

  • 2023 г.: 540,360 руб.
  • 2024 г.: 560,340 руб.

• Доходы от дополнительных услуг:

  • 2023 г.: 7,059,260 руб.
  • 2024 г.: 7,039,100 руб.

Шаг 2: Расчет отклонений

Для анализа изменений объема реализации услуг, рассчитаем отклонение между 2024 и 2023 годами. Отклонение можно рассчитать по формуле:

\[ \text{Отклонение} = \text{2024} - \text{2023} \]

Также можно рассчитать процентное изменение:

\[ \text{Процентное изменение} = \left(\frac{\text{Отклонение}}{\text{2023}}\right) \times 100\% \]

Пример для доходов гостиницы:

• Отклонение для гостиницы:
  • \(46,740,300 - 46,350,240 = 390,060\) руб.
• Процентное изменение:
  • \(\left(\frac{390,060}{46,350,240}\right) \times 100\% \approx 0.84\%\)

Необходимо повторить подобные расчеты для остальных видов услуг.

Шаг 3: Анализ динамики

После всех расчетов, нужно будет проанализировать, как изменялся объем реализованных услуг в гостинице. Например, если рост доходов от гостиницы составил 0.84%, а от ресторана — значительный рост, это может говорить о высоком интересе к ресторанной части и необходимости развивать именно этот сегмент.

Анализ объема реализации дополнительных услуг

Перейдём к анализу дополнительных услуг на основе ваших данных.

Шаг 1: Изучение таблицы дополнительных услуг

Вы привели данные по видам дополнительных услуг:

• Банкетный зал:

  • 2023: 28%
  • 2024: ?

• Сауна:

  • 2023: 31.7%
  • 2024: ?

• Бильярдная:

  • 2023: 240%
  • 2024: ?

Шаг 2: Рассчитать отклонение

Для каждого вида услуги посчитаем отклонение аналогично предыдущему шагу. Например, если число заказов увеличилось на 10% по сравнению с предыдущим годом:

\[ \text{Отклонение} = \text{2024} - \text{2023} \]

Шаг 3: Анализ дополнительных услуг

• Что дает анализ дополнительных услуг: Анализ позволяет понять, какие услуги наиболее востребованы, а какие требуют внимания для улучшения или изменения стратегии продвижения.

• Меры для увеличения объема реализации: Основные меры могут включать:

  1. Проведение рекламных акций для увеличения интереса.
  2. Повышение качества предоставляемых услуг.
  3. Разработка пакетных предложений.

Контрольные вопросы

1. Основные услуги: Это услуги, непосредственно связанные с проживанием и обслуживанием гостей в гостинице, такие как номерной фонд, питание, уборка.

2. Дополнительные услуги: Это услуги, которые не являются обязательными для проживания, но могут повысить комфорт и удовлетворение клиентов, такие как спа-процедуры, бильярд, экскурсии и т.п.

Таким образом, анализируя данные и проводя расчеты, вы сможете понять тенденции в работе гостиницы и наметить пути для её развития.