На с высотой 680 в зимний период наблюдается -8°, какова температура у подножия?

Так как у вас есть только одна точка данных о погоде на высоте 680 м, нельзя определенно сказать, какая будет температура у подножия. Температура может изменяться в зависимости от местоположения и других факторов.