Давайте разберем каждое из предложений и найдем указательные местоимения, а затем определим их число, род и падеж.
Указательные местоимения — это слова, которые указывают на определенные предметы, явления или качества. К ним относятся "тот", "эта", "такой" и их формы.
1) За тем лесом расстилаются поля нашего хозяйства.
- Местоимение: тем
- Число: Единственное
- Род: Мужской
- Падеж: Творительный
2) Надо сходить в тот лес.
- Местоимение: тот
- Число: Единственное
- Род: Мужской
- Падеж: Винительный
3) Около того леса протекает речка.
- Местоимение: того
- Число: Единственное
- Род: Мужской
- Падеж: Родительный
4) В том озере много рыбы.
- Местоимение: том
- Число: Единственное
- Род: Мужской
- Падеж: Предложный
5) В том лесу много грибов.
- Местоимение: том
- Число: Единственное
- Род: Мужской
- Падеж: Предложный
6) Над тем заливом пролетел самолет.
- Местоимение: тем
- Число: Единственное
- Род: Мужской
- Падеж: Творительный
7) В том здании помещается школа.
- Местоимение: том
- Число: Единственное
- Род: Мужской
- Падеж: Предложный
Подведение итогов:
В всех предложениях указательные местоимения — "тот", "тем", "того", "том". Все они в единственном числе, множественным они не бывают. Указанные местоимения относятся к мужскому роду, так как они указывают на существительные мужского рода (лес, залив, озеро, здание). Падежи варьируются в зависимости от контекста и конструкции предложения.