Цель проанализировать объем реализацин основных услуг и объем реализации
дополнительных. услуг.
Анализ объсма реализации основных услуг.
Основной своей целью гостиничное предприятие ставит предоставление
гостиничных услуг услуг и и наиболее полное удовлетворение потребительского спроса.
Темпы роста объема реализованных Услуг, их качество отражают сложившееся
состоянис развития предприятия и те тенденции, которые характеризуют динамику
его функционирования на региональном рынке.
Рассмотрите показатсли обьема реализации услуг, например, гостиница
«Даурия» за период прошедших два года год в целом.
Таблица І Реализация услуг гостиница «Даурия» 2023-2024 гг.
2023. 2024
Оклонение
Вил услуг
руб
рyб.
DYб
руб
46350 240
46 740 300
390 060
Дохолы от гостиницы
Дохолы огрссторана
9 580.730 | 9790 300 .209 570
Мини- бара
1 560 340
1 540 360
19980
70 039 400
7 059 260
19 860
Дохолы
лополнителЬных
64 510 730
65 150 200
Иroгo
639 470
Рассмотрите динамику реализации основных услуг гостиницы «Даурия».
Построить диаграммы и проанализировать полученный результат
Анализ объема рсализации дополнительных услуг.
Проанализировать данные таблицы (табл. 2).
Ответить на вопрос: о чем дает представление анализу оказанных
дополнительных услуг?
Какие меры необходимо принять для увеличения объема реализации
дополнительных услуг?
Таблица 2 Виды дополнительных услуг
Вилуслуги
2023
2024
Отклонение
Количество заказов
% киогу
Количество заказов
%киоу
Банкстый зал- 28.0% 5t| .31,7%
Сауна
25.2%
24.0%
Бильярлная
11.7%
Итого
6.4%
Посчитать отклонение в %.
Контрольные вопросы
1. Дайте понятие основные услуги.
2. Расскажите дополнительные услуги,
Давайте разберем вашу задачу поэтапно.
### Шаг 1: Анализ объемов реализации услуг в гостинице «Даурия»
#### Основные услуги
Согласно информации, предоставленной в задаче, мы можем увидеть данные о реализации основных услуг гостиницы «Даурия» за 2023 и 2024 годы. Рассмотрим, как между этими годами менялись объемы доходов.
##### Данные:
| Виды услуг | 2023, руб. | 2024, руб. | Отклонение, руб. |
|------------------|------------|------------|-------------------|
| Дохолы от гостиницы | 9,580,730 | 9,790,300 | +209,570 |
| Дохолы от ресторана | 46,350 | 46,740 | +390 |
| Мини-бар | 1,560,340 | 1,540,360 | -19,980 |
| Дополнительные услуги | 64,510,730 | 65,150,200 | +639,470 |
| **Итого** | 77,049,150 | 77,272,560 | +223,410 |
##### Объяснение:
1. **Сравнение данных по каждому виду услуг.** Мы видим, что в большинстве категорий (гостиница, ресторан и дополнительные услуги) наблюдается рост.
2. **Расчет показателя отклонения.** Отклонение рассчитывается как доход 2024 года минус доход 2023 года. Например, для гостиницы: 9,790,300 - 9,580,730 = +209,570 руб.
3. **Общая динамика:** Общее увеличение доходов на 223,410 руб. свидетельствует о положительной динамике.
#### Дополнительно:
Для наглядности будет полезно построить диаграмму, отображающую изменение доходов по каждому виду услуг. Вы можете использовать программное обеспечение для работы с графиками (например, Excel) для создания столбчатых гистограмм или круговых диаграмм.
### Шаг 2: Анализ объемов реализации дополнительных услуг
#### Таблица 2: Виды дополнительных услуг
| Виды услуг | 2023 (%) | 2024 (%) | Отклонение (%) |
|------------------|----------|----------|------------------|
| Банкетный зал | 28.0 | 31.7 | +3.7 |
| Сауна | 25.2 | 24.0 | -1.2 |
| Бильярдная | 11.7 | ? | ? |
| Итого | 100 | 100 | 0 |
##### Объяснение:
1. **Процентное изменение:** Для каждого вида услуг мы можем рассчитать изменение в процентах:
- Для банкетного зала: (31.7 - 28.0) / 28.0 * 100% = +13.21%
- Для сауны: (24.0 - 25.2) / 25.2 * 100% = -4.76%
2. **Анализ результатов:** Увеличение спроса на банкетный зал (+3.7%) указывает на растущий интерес к этому типу услуги. Снижение интереса к сауне требует анализа причин, возможно, увеличилась конкурентоспособность других услуг.
3. **Планы для увеличения объемов:** Для повышения объема реализации дополнительных услуг следует:
- Изучить причины падения популярности сауны и улучшить ее маркетинг.
- Увеличить количество акций, направленных на привлечение клиентов к другим дополнительным услугам.
- Проанализировать отзывы клиентов для улучшения качества предоставляемых услуг.
### Контрольные вопросы
1. **Понятие основных услуг:** Основные услуги гостиницы — это те, которые являются её основным направлением деятельности, например, предоставление мест для проживания, обслуживание питания (ресторан) и мини-бар.
2. **Дополнительные услуги:** Дополнительные услуги — это услуги, которые не являются основными, но могут повысить привлекательность гостиницы, такие как спа-процедуры, услуги по организации банкетов, аренда конференц-залов и прочее. Эти услуги могут значительно влиять на общий доход и удовлетворение клиентов.
### Заключение
Анализ объемов реализации основных и дополнительных услуг дает возможность гостинице «Даурия» понять текущие тренды, выявить сильные и слабые места, а также разработать стратегии для улучшения своих финансовых показателей и клиентского сервиса.
