Масса очищеного картофеля составляет 56кг потери при тепловой обработки составляет 3% массы нетто определить массу варëного картофеля

Чтобы решить задачу, начнем с разоблачения данных и формулировки необходимых шагов: 1. **Данные:** - Масса очищенного картофеля (нетто) = 56 кг - Потери при тепловой обработке = 3% от массы нетто 2. **Цель:** - Определить массу варёного картофеля. 3. **Решение:** - Для начала нужно вычислить, сколько килограммов картофеля будет потеряно в процессе тепловой обработки. Это можно сделать, взяв 3% от начальной массы (56 кг). \[ \text{Потери} = \frac{3}{100} \times 56 \text{ кг} \] \[ \text{Потери} = 0.03 \times 56 = 1.68 \text{ кг} \] 4. Теперь, чтобы найти массу варёного картофеля, нужно от начальной массы (56 кг) отнять потери: \[ \text{Масса варёного картофеля} = 56 \text{ кг} - 1.68 \text{ кг} \] \[ \text{Масса варёного картофеля} = 54.32 \text{ кг} \] Таким образом, масса варёного картофеля составляет **54.32 кг**. 5. **Ответ:** Масса варёного картофеля равна 54.32 кг.