Для решения задачи о том, сколько жареного картофеля можно получить из 200 кг неочищенного картофеля с учетом норм отходов и потерь, следуем следующим шагам:
Шаг 1: Определим массу очищенного картофеля
Изначально у нас есть 200 кг неочищенного картофеля. Норма отходов при холодной обработке (очистке) составляет 30% от массы "бутто" (неочищенного картофеля).
Чтобы найти массу отходов, вычислим 30% от 200 кг:
[
\text{Масса отходов} = 200 , \text{кг} \times 0.30 = 60 , \text{кг}
]
Теперь мы определим массу очищенного картофеля:
[
\text{Масса очищенного картофеля} = 200 , \text{кг} - 60 , \text{кг} = 140 , \text{кг}
]
Шаг 2: Определим количество жареного картофеля
Теперь у нас есть 140 кг очищенного картофеля. Условия задачи говорят о потерях при тепловой обработке массы, но не указывают, сколько именно составляет эта потеря. Предположим, что потери при жарке также составляют 30% от массы очищенного картофеля (можно уточнить, если есть иные данные).
Вычислим массу жареного картофеля:
[
\text{Потери при жарке} = 140 , \text{кг} \times 0.30 = 42 , \text{кг}
]
Теперь находим массу жареного картофеля:
[
\text{Масса жареного картофеля} = 140 , \text{кг} - 42 , \text{кг} = 98 , \text{кг}
]
Ответ
Таким образом, из 200 кг не очищенного картофеля можно получить 98 кг жареного картофеля после удаления отходов и учета потерь при тепловой обработке.
