огурец длинный вытянутый и колючий какие знаки припинание и есть ои они

В вашем предложении "огурец длинный вытянутый и колючий" знаки препинания не требуются, так как оно является простым и составлено из однородных членов (прилагательных). Если вы хотите разделить их для ясности, можно использовать запятую: "огурец длинный, вытянутый и колючий".

Таким образом, корректный вариант выглядит так: "огурец длинный, вытянутый и колючий." В данном случае используется одна запятая, перед союзом "и".