составить меню для столовой. с первыми блюдами, вторыми, напитками и дополнениями. с граммовкой порций

Для составления меню столовой мы можем разделить его на несколько категорий: первые блюда, вторые блюда, напитки и дополнения. Я предоставлю примерный вариант меню, включая граммовку порций для каждого блюда.

Меню столовой

Первые блюда

1. Суп куриный с вермишелью

   • Порция: 250 г
   • Описание: Легкий куриный бульон с кусочками курицы, овощами и вермишелью.

2. Уха рыбная

   • Порция: 300 г
   • Описание: Ароматный рыбный бульон с кусочками рыбы и зеленью.

3. Суп-пюре из брокколи

   • Порция: 250 г
   • Описание: Суп с нежной текстурой, приготовленный из свежей брокколи и картофеля.

Вторые блюда

1. Курица запеченная с овощами

   • Порция: 200 г
   • Описание: Запеченная куриная грудка с картофелем и сезонными овощами.

2. Говядина с грибным соусом

   • Порция: 200 г
   • Описание: Нежные говяжьи стейки, поданные с насыщенным грибным соусом.

3. Рис с овощами

   • Порция: 250 г
   • Описание: Гарнир из риса с морковью, зеленым горошком и перцем.

Напитки

1. Компот из свежих фруктов

   • Порция: 200 мл
   • Описание: Освежающий компот с кусочками сезонных фруктов.

2. Чай черный / зеленый

   • Порция: 200 мл
   • Описание: Чай, подаваемый горячим с сахаром или лимоном по желанию.

3. Сок апельсиновый

   • Порция: 200 мл
   • Описание: Освежающий натуральный сок из свежих апельсинов.

Дополнения

1. Хлеб (белый или черный)

   • Порция: 50 г
   • Описание: Свежий хлеб, подаваемый к основным блюдам.

2. Салат сезонный

   • Порция: 150 г
   • Описание: Салат из свежих овощей с оливковым маслом.

3. Запеченные картофельные дольки

   • Порция: 150 г
   • Описание: Румяные картофельные дольки, запеченные с пряностями.

Заключение

Это меню можно адаптировать в зависимости от сезона, предпочтений и доступных продуктов. Граммовка порций рассчитана для стандартных обедов и может быть изменена в соответствии с требованиями и вкусами потребителей.