С помощью мамы -буква ь знак обозначает мягкость предшествующего согласного???

Да, верно. В русском языке буква "ь" (мягкий знак) обозначает мягкость предшествующего согласного звука. Он не имеет своего звука, но изменяет произношение согласных, делая их мягче. Например, в слове "мама" буква "ь" нет, так как предшествующий согласный "м" уже мягкий, когда следует перед "а".