Для того чтобы определить количество абзацев в представленном тексте, нужно обратить внимание на количество пустых строк между текстовыми блоками или на наличие отступов, которые обычно указывают на новый абзац.
В данном тексте абзацы оформлены следующим образом:
"Ежедневно как вол жуя, стараясь за строчки драть, - я не стану писать про Поволжье: про ЭТО- страшно врать."
"Но я голодал, и тысяч лучше я знаю проклятое слово- "голодные"!."
"Вот два, не совсем обычные, случая, на ненависть к голоду самые годные."
Каждый из представленных блоков текста можно считать отдельным абзацем. Таким образом, в указанном тексте 3 абзаца.
Ответ: 3