Чтобы понять, как правильно писать выделенные слова в предложениях и определить, какие из объяснений верные, давайте рассмотрим каждое из предложенных вариантов по отдельности.
НЕДОЕДАЛ (в раннем детстве) - "НЕ" с глаголом.
- Это утверждение верно. Слово "недоедал" действительно пишется слитно, потому что глагол "едать" без "не" не употребляется (не существует формы "доедал" отдельно).
- Верно.
ОВЧИННЫЙ (полушубок) - в прилагательном с основой на -Н.
- Здесь следует отметить, что прилагательные, образованные от существительных с основой на -Н, действительно пишутся с двойной "Н" (например, "овчинный", "мясной").
- Верно.
ИЗЛОЖИТЬ (требования) - написание безударной гласной зависит от значения.
- Это утверждение требует уточнения. В этих словах (например, "изложить", "изложение") произношение зависит от ударения, но не обязательно от значения. Скорее, нужно знать, в каком случае какая гласная пишется.
- Не верно.
(чай) ГОРЯЧ - краткие прилагательные.
- Утверждение верно. В кратких прилагательных "горяч" на конце действительно не пишется "б". Правильный вариант - "горяч".
- Верно.
ИЗДАВНА - на конце наречий пишется суффикс -А.
- В данном случае суффикс -А- действительно пишется, так как наречия на -а образуются с этим окончанием.
- Верно.
Теперь подведем итоги. Верные объяснения даны в номерах: 1, 2, 4 и 5.
Ответ: 1, 2, 4, 5.