Кто из помещиков не ведёт счёт умершим душам?

Эта задача касается литературного произведения "Мёртвые души" Николая Гоголя. В этом произведении рассказывается о путешествии человека по России с целью покупки "мертвых душ" - как бы несуществующих крестьянских душ, чтобы получать по ним налоговые льготы. Один из главных персонажей - Плюшкин - помещик, который не ведет учет умерших душ.

Таким образом, ответ на задачу - Плюшкин.