Предложите ход эксперимента, позволяющего отличить растворы глюкозы и сорбита. Запишите уравнения реакций.

Для отличия растворов глюкозы и сорбита, можно воспользоваться методом мольного титрования. В данном эксперименте мы будем использовать реактив Фехлинга (смесь реагентов Куппера(II) и калия-натрия тартрата), который окисляет альдегиды (глюкоза) до кислот. Ход эксперимента: 1. Подготовьте растворы глюкозы и сорбита одинаковой концентрации. 2. Возьмите две пробирки и в каждую налейте по 5 мл растворов глюкозы и сорбита. 3. Добавьте в обе пробирки небольшое количество реактива Фехлинга. 4. Тщательно перемешайте содержимое пробирок и нагрейте их водяной баней. 5. После нагревания пробирок, наблюдайте изменение цвета растворов. Реакции: 1. Если в пробирке с раствором глюкозы образуется оранжево-красный осадок/осадок красноватого цвета, это свидетельствует о наличии альдегида (глюкозы). 2. В пробирке с раствором сорбита не произойдет изменений в цвете раствора после воздействия реактива Фехлинга. Таким образом, проведя данный эксперимент и опираясь на наблюдаемые результаты, можно отличить растворы глюкозы и сорбита.