Данная задача относится к правилам русского языка, а именно к правилам написания двойной буквы "н" в словах, образованных от глаголов страдательного залога.
Когда мы образуем слово от глагола, который говорит о выполнении действия, то используем одну "н" (например: красить - крашенный). Однако, когда глагол в страдательном залоге, то к этому глаголу можно добавить "н" перед окончанием, которая указывает на то, что сказанный предмет или лицо получает действие (например: покрасить - покрашенный).
Исходя из этого, слово "отстиранное" пишется с двумя "н" вследствие страдательного залога глагола "отстирать", где "стирать" - глагол, а "отстирать" - его страдательный вид.
Таким образом, "отстиранное белье" пишется с двумя "н" в соответствии с правилами русского языка.