В классический комплект чайных принадлежностей входило двадцать четыре предмета. Каждый предмет вносили в комнату отдельно по очереди. Церемония состояла из тридцати семи различных действий исполнявшихся точно по правилам без отступлений. Например, подать гостю чашку полагалось с поклоном и обязательно левой рукой. Сахар в терпкий церемониальный чай не клали. Это считалось грубостью и оскорблением для прекрасного напитка. Чаепитие — один из любимых ритуалов японцев. Он сложился в XV в. в эпоху правления самураев. Для его проведения в каждой состоятельной семье отводилась особая комната, где проходила церемония. Она отличалась небольшим размером и простотой обстановки. Украшением ее служили цветы в вазе даже один цветок.