Как приготовить борщ

Для приготовления классического украинского борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свёклы
• 300 г картофеля
• 200 г капусты
• 1-2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 400 г отварной говядины (или другого мяса по вашему вкусу)
• 100 г томатной пасты
• 2 литра воды
• зелень (укроп, петрушка)
• соль, перец, лавровый лист

Шаги приготовления:

1. Нарежьте мясо кубиками и сварите бульон.
2. Нарежьте все овощи: свеклу натрите на терке, картофель нарежьте кубиками, капусту мелко нарежьте, морковь и лук нарежьте кубиками.
3. Обжарьте лук, морковь и чеснок в глубокой сковороде. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут.
4. Добавьте нарезанные помидоры и тушите ещё несколько минут.
5. Переложите все овощи в бульон, добавьте картофель и варите до готовности картофеля.
6. Добавьте свеклу, капусту, зелень, соль, перец, лавровый лист и варите ещё 10-15 минут.
7. Подавайте горячим с сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!