Как приготовить борщ

Для приготовления классического украинского борща вам понадобятся следующие ингредиенты: - 500 г свёклы - 300 г картофеля - 200 г капусты - 1-2 моркови - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 помидора - 400 г отварной говядины (или другого мяса по вашему вкусу) - 100 г томатной пасты - 2 литра воды - зелень (укроп, петрушка) - соль, перец, лавровый лист Шаги приготовления: 1. Нарежьте мясо кубиками и сварите бульон. 2. Нарежьте все овощи: свеклу натрите на терке, картофель нарежьте кубиками, капусту мелко нарежьте, морковь и лук нарежьте кубиками. 3. Обжарьте лук, морковь и чеснок в глубокой сковороде. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут. 4. Добавьте нарезанные помидоры и тушите ещё несколько минут. 5. Переложите все овощи в бульон, добавьте картофель и варите до готовности картофеля. 6. Добавьте свеклу, капусту, зелень, соль, перец, лавровый лист и варите ещё 10-15 минут. 7. Подавайте горячим с сметаной и зеленью. Приятного аппетита!