При гидролизе дипептида образовались две аминокислоты – аланин и лизин. Определите исходную молекулярную формулу пептида.
Решение:
Пептиды представляют собой молекулы, состоящие из двух или более аминокислот, соединенных пептидными связями. Гидролиз пептида происходит путем разделения этих пептидных связей с образованием отдельных аминокислот.
В данном случае при гидролизе дипептида образовались две аминокислоты – аланин и лизин.
Аланин имеет химическую формулу \(C_3H_7NO_2\), а лизин – \(C_6H_{14}N_2O_2\).
Теперь нужно найти исходную молекулярную формулу пептида, который разложился на аланин и лизин.
Из формулы аланина можно сделать вывод, что он состоит из 3 атомов углерода, 7 атомов водорода, 1 атома азота и 2 атомов кислорода.
Из формулы лизина следует, что он состоит из 6 атомов углерода, 14 атомов водорода, 2 атомов азота и 2 атомов кислорода.
Теперь объединим эти две формулы, учитывая их соотношение в пептиде:
Исходная молекулярная формула пептида: \(C_{(3+6)}H_{(7+14)}N_{(1+2)}O_{(2+2)}\).
Сокращаем полученное выражение: \(C_9H_{21}N_3O_4\).
Итак, исходная молекулярная формула пептида, который гидролизовался на аланин и лизин, это \(C_9H_{21}N_3O_4\).
