Что такое олифа? Где еë используют?

Олифа - это вещество, выделяемое при довольно сложном методе обессоливания масла. Это процесс, позволяющий избавить масло от некоторых примесей. Олифа используется в производстве маргарина - продукта, имитирующего масло. Он также используется в производстве мыла и в керамической промышленности.