Для понимания кодировки Unicode, важно знать, что каждый символ в Unicode кодируется не обязательно 2 байтами. Фактически, кодировка Unicode представляет более широкий набор символов и использует разные способы кодирования.
Существует несколько форматов для хранения символов Unicode, включая UTF-8, UTF-16 и UTF-32. В UTF-8 символы могут занимать от 1 до 4 байтов, в UTF-16 обычно используется 2 или 4 байта на символ, а в UTF-32 каждый символ занимает ровно 4 байта.
Если говорить об упрощенной истории, то действительно ранее, когда было разработано стандартное представление Unicode в виде UCS-2 (каждый символ в 16 бит, то есть 2 байта), это привело к тому, что некоторые символы не умещались в диапазоне UCS-2 (коды символов стали превышать 65,536), и был введен стандарт UTF-16.
UTF-16 использует от 2 до 4 байтов на символ, чтобы уместить все символы Unicode в пределах данной кодировки. Поэтому утверждение, что в кодировке Unicode каждый символ кодируется 2 байтами, даже не совсем точно, так как оно зависит от конкретного формата кодировки и символов, которые нужно закодировать.
