Для нахождения грамматической основы предложения, необходимо определить существительное, к которому присоединяется приставка и окончание, т.е. основу, к которой присоединяются другие слова для образования предложения.
В данном случае, анализируя предложение "Создана она конечно не умом животных", можно определить, что глагол "создана" является главным глаголом в предложении, поскольку он выражает действие. Глагольная основа образуется из глагола без остальных составляющих.
Таким образом, грамматическая основа данного предложения будет представлена глагольной основой "создана".