Составление чек-листа по проектированию дополнительной образовательной программы Намменование программы: "Пряночный домик" (кондитерский кружок) Цель: развитие воображения и мышления. Возраст участников: 8-13 лет. Уровень подготовки: базовый Продолжительность программы:12 месяцев Написать: 1) Задачи: 2) Особенности развития: 3) Основные блоки программы: 4) Материально-техническое обеспечение (необходимые материалы и оборудования):

**1) Задачи:** - Познакомить участников с основами кондитерского дела и техниками приготовления кондитерских изделий. - Развивать творческие способности участников через создание уникальных сладких шедевров. - Учить детей работать в команде, совместно решать задачи и делиться идеями. - Стимулировать развитие логического мышления и воображения через процесс создания кондитерских изделий. **2) Особенности развития:** - Программа "Пряночный домик" направлена на развитие творчества, воображения, и логического мышления у детей в возрасте от 8 до 13 лет. - Участники будут активно вовлечены в процесс создания сладких изделий, что способствует развитию фантазии и креативных способностей. **3) Основные блоки программы:** - **Блок 1: Основы кондитерского дела** - Изучение основных ингредиентов и их сочетаний. - Приготовление простых кондитерских изделий (конфет, пряников и пирожных). - **Блок 2: Техники кондитерского искусства** - Освоение различных техник украшения кондитерских изделий (марципановые фигуры, шоколадные узоры). - Изучение способов создания необычных форм и композиций. - **Блок 3: Творческие мастер-классы** - Проведение мастер-классов по созданию индивидуальных шедевров с использованием различных техник. - Совместное творчество и обмен опытом между участниками. **4) Материально-техническое обеспечение (необходимые материалы и оборудование):** - Ингредиенты для кондитерских изделий (мука, сахар, шоколад, сливки и т.д.). - Продукты для украшения (леденцы, красители, глазурь). - Кухонные принадлежности (формы для выпечки, взбивалки, лопатки). - Оборудование (духовка, миксер, плоская поверхность для работы). - Книги и руководства по кондитерскому искусству для дополнительного обучения и вдохновения. Этот чек-лист поможет организовать программу "Пряночный домик" и добиться поставленной цели развития воображения и мышления у детей с базовым уровнем подготовки в возрасте от 8 до 13 лет на протяжении 12 месяцев.