Составление чек-листа по проектированию дополнительной образовательной программы Намменование программы: Пряночный домик (кондитерский кружок) Цель: развитие воображения и мышления. Возраст участников: 8-13 лет. Уровень подготовки: базовый Продолжительность программы:12 месяцев Написать: 1) Задачи: 2) Особенности развития: 3) Основные блоки программы: 1. Вводный блок: 2. Основной блок: 3. Заключительный блок: 4) Материально-техническое обеспечение (необходимые материалы и оборудования):

**1) Задачи:** - Поддержание интереса детей к кондитерскому искусству. - Развитие творческих способностей через изготовление сладких шедевров. - Обучение базовым кондитерским навыкам и приемам. - Стимулирование мыслительного процесса через разработку идей и создание уникальных кондитерских изделий. **2) Особенности развития:** - Участники программы будут стимулированы к развитию воображения и мышления через творческие задания. - Работа в группе будет содействовать развитию социальных навыков. - Постепенное усложнение заданий способствует развитию технических навыков и терпения. **3) Основные блоки программы:** 1. **Вводный блок:** - Знакомство с материалами, инструментами и правилами безопасности. - Первичные кондитерские техники (например, украшение мастикой). 2. **Основной блок:** - Изучение различных способов приготовления теста. - Тематические занятия по созданию различных кондитерских изделий (торты, печенье, конфеты и пр.). - Работа с шоколадом, заварным кремом, глазурью и другими кондитерскими материалами. 3. **Заключительный блок:** - Проведение мастер-классов, где дети смогут продемонстрировать свои навыки. - Подведение итогов программы, выставка созданных изделий. **4) Материально-техническое обеспечение (необходимые материалы и оборудование):** - Кухонные приборы (миксер, формы для выпечки, лопатки). - Ингредиенты для кондитерских изделий (мука, яйца, сахар, какао и т. д.). - Декорации для украшения кондитерских изделий (марципан, перламутровые шарики, красители). - Книги и видеоматериалы для обучения. - Меры безопасности (перчатки, фартук, головные платки). Данный чек-лист представляет собой основные пункты, необходимые для успешного проектирования и реализации программы "Пряночный домик".