Варианты, верно характеризующие описанную предпринимательскую деятельность:
Крупная - Указание на то, что завод Александра расширился и имеет более 300 работников говорит о том, что это предприятие имеет большой масштаб деятельности.
Производственная - Поскольку речь идет о мебельном заводе, где происходит производство товаров, указание производственной деятельности является соответствующим.
Коллективная - Упоминание того, что более 300 рабочих трудятся на заводе, указывает на коллективную работу сотрудников для достижения общей цели.
Таким образом, варианты Крупная, Производственная и Коллективная верно характеризуют описанную предпринимательскую деятельность Александра как владельца мебельного завода.