Чтобы определить, какие высказывания соответствуют содержанию текста, давайте рассмотрим каждое высказывание и сверим его с данными из текста:
Жизнь прислуги в рудневском доме всегда была спокойной и размеренной
- Неверно. В тексте упоминается, что дни на праздниках приводили к анархии и волнению, вызывая отчаяние у прислуги. Это говорит о том, что жизнь прислуги не была спокойной.
Дом Рудневых был большим и вмещал много гостей
- Верно. Из текста мы узнаём о громадном рудневском доме, где собиралась молодёжь. Это подтверждает, что дом был большим и мог вмещать много гостей.
Среди развлечений молодёжи были катание на коньках и поездки на балаганы
- Верно. В тексте упоминается, что молодёжь проводила время на катке в Зоологическом саду, а также совершала поездки на балаганы. Следовательно, эти развлечения были частью их общей атмосферы.
Акинфыч был камердинером в доме Рудневых
- Неверно. Из текста не следует никакой информации о том, что Акинфыч был камердинером. Его роль была связана с приготовлением пищи.
Акинфыч называл молодёжь «галчатами»
- Верно. В тексте приводится пример, когда Акинфыч обращался к молодёжи как к "галчатам", что подтверждает данное высказывание.
Итак, высказания 2, 3 и 5 соответствуют содержанию текста.