Для понимания, какие вещества содержатся в объектах изображенных на рисунках, необходимо проанализировать каждый объект.
Рисунок 1 – Три огурца:
Огурцы, как и большинство растений, содержат в себе воду, углеводы (в основном сахара и клетчатку), витамины (например, витамин С), минеральные вещества (например, калий). Также огурцы содержат ряд других элементов, но вышеуказанные являются основными.Рисунок 3 – Натертый:
Полученный на терке продукт будет содержать те же вещества, что и исходный объект (огурец). В процессе терки не происходит изменений химического состава, а только физическое разрушение клеточной структуры. Следовательно, в натертом огурце можно ожидать тех же элементов и соединений, что указаны выше.
Итак, объекты на рисунках содержат воду, углеводы, витамины, минеральные вещества (как калий) и другие элементы, присущие огурцам.