Решение:
Посчитаем разницу между временем начала и временем окончания приготовления ужина.
Первое шаг - конвертируем 17 часов 40 минут в минуты: \[ 17 \times 60 + 40 = 1060 \text{ минут} \]
Второй шаг - конвертируем 19 часов 20 минут в минуты: \[ 19 \times 60 + 20 = 1160 \text{ минут} \]
Теперь посчитаем разницу: \[ 1160 - 1060 = 100 \text{ минут} \]
Итак, у Мамы ушло \(100\) минут на приготовление ужина, что равно \(1\) часу и \(40\) минутам.
Таким образом, Мама потратила \(1\) час и \(40\) минут на приготовление ужина, начиная с 17:40 и заканчивая в 19:20.