человек поворачивает голову в сторону резко громкого звука.найдите в приведённом ниже списке и запишите название этого процесса дыхание,питание, транспорт,веществ, раздражимость

Решение:

Процесс, описанный в задаче, когда человек поворачивает голову в сторону резко громкого звука, относится к процессу раздражимости.

Поэтому название процесса, который соответствует действию человека в данной ситуации, - раздражимость.