Императрица, имя которой пропущено в тексте, это императрица Анна Иоанновна.
Объяснение: Из отрывка видно, что речь идет о царице, умершей и после которой Петр II был провозглашен монархом. Князь Меншиков, который присвоил себе власть, готовил женитьбу царя на своей старшей дочери. В данном контексте речь идет об императрице Анне Иоанновне, которая умерла в 1740 году, что привело к восшествию на престол Петра II.