Кожа это важный орган чувств. Во внутреннем слое кожи находятся многочисленные нервные окончания конечные разветвления отрост-ков чувствительных нейронов. Особенно много их на кончиках пальцев и на ладонях. Поэтому мы способны к осязанию. Тактильные рецепто-ры находятся в толще кожи (см. рис. 71). На губах и подушечках пальцев их много, на тыльной поверхности руки меньше.С помощью кожи мы ощущаем холод и тепло, боль, прикосновение, давление. Осязание даёт представление о поверхности предмета, его фор-ме, размерах, массе. Когда мы касаемся предмета, держим его или ощупы-ваем, в нервных окончаниях кожи, а также рецепторах мышц и сухожи лий возникает возбуждение. Возбуждение по нервам передаётся в голов-ной мозг в зону кожно-мышечной чувствительности теменной доли коры больших полушарий головного мозга. Возникают ощущения массы предмета, состояния его поверхности. Значение осязания для организма очень велико. Чувство боли предо-храняет организм от травм, ожогов, обморожения, сообщает о возникнове-нии заболевания. Ощущение давления помогает нам ориентироваться во время ходьбы, бега (см. Приложение, тексты «Об узорах на подушечках пальцев» и «О тепле и холоде»). Орган обоняния Орган обоняния расположен в стенках верхней раковины носовой полости (см. рисунок на первом форзаце). Он образован многочисленны-ми обонятельными клетками нейронами, несущими реснички. Эти клетки-рецепторы взаимодействуют с молекулами пахучих ве-ществ. От обонятельных клеток по цепи нейронов сигналы поступают в мозг. С помощью обоняния человек различать предметы по запаху. Даже если вещество содержится в воздухе в незначительном количе-стве человек ощущает его запах. Обоняние позволяет почувствовать за-пах несвежей пищи, вовремя предупреждает о наличии в воздухе вред-ных газов. Запахи воспринимаются при вдыхании воздуха. В носовой полости пахучие вещества вызывают возбуждение в нервных окончаниях. Воз-буждение по нерву поступает в кору головного мозга. Возникает ощуще-ние запаха. Вдыхание неизвестных веществ опасно. Некоторые из них могут вы-звать опасную болезнь токсикоманию неодолимую привычку к приёму отравы (от греч. toxikon «яд»; тапіа «безумие», «влечение»). Пахучие вещества легко всасываются в полости носа в кровь и отравляют организм. Опасны запахи препаратов, употребляемых в химчистке, в ме-дицине (эфир), и многих других пахучих веществ. Резкое вдыхание наша-тырного спирта может привести к остановке дыхания и обмороку. Учитесь правильно обращаться с пахучими веществами. Нельзя сосуды с ними подносить к носу. Надо помахать рукой около сосуда, направив струю воз-духа к носу. Этого достаточно, чтобы ощутить запах. Орган вкуса Вкус пищи человек воспринимает специальными группами рецепто-ров вкусовых клеток с микроворсинками. Клетки находятся в стен-ках ротовой полости. Особенно много их на поверхности языка, в особых образованиях вкусовых сосочках. Кончик языка воспринимает слад-кое, корень горькое, бока кислое, края и кончик солёное. Смешан-ные вкусовые ощущения возникают при одновременном раздражении ре-цепторов из разных участков ротовой полости. По нервам нервные им-пульсы доходят до вкусовой зоны коры больших полушарий, где происходит анализ и узнавание вкусовых веществ. Нервные окончания воспринимают раздражения, только если вещества растворены в воде. Сухая пища кажется безвкусной. В этом нетрудно убе-диться, если приложить к языку сухой кусочек сахара. Вкус мы почувству-ем, как только он начнёт растворяться. Любопытно, что рядом с рецептора-ми, воспринимающими вкус, находятся железы, выделяющие жидкость. Она «вымывает» раздражающее вещество из вкусовых сосочков и даёт воз-можность рецепторам воспринимать новые раздражения. От того, насколь-ко быстро это происходит, зависит продолжительность вкусового раздраже-ния, так называемое послевкусие. Ощущение вкуса зависит от температу-ры и запаха пищи. В определении вкуса пищи принимают участие органы вкуса, обоняния и осязания. Поэтому при насморке пища кажется менее вкусной. напиши пожалуйста кратко и понятно,выделив самое главное,столы я смог выучить