Данный текст является описанием берёзы и содержит информацию о ее внешности, распространённости, использовании частей дерева и ее значимости. В нем также упоминается красота и полезность берёзы, а также символическое значение этого дерева для России.
Чтобы определить, какие тексты относятся к лучшему познавательным, нужно обратить внимание на информативность и полезность текстов. В данном случае, текст, который приводит факты о берёзе, ее свойствах, использовании и важности для природы и человека, может считаться наиболее познавательным.
Таким образом, текст описывающий берёзу, как красивое, распространённое, полезное дерево, показывающий его важность и использование в жизни людей, является наиболее познавательным.