Привет! Спасибо за подход к выполнению задания.
По заданию с изменением химического состава пищи в процессе переваривания в ротовой полости человека: количество полисахаридов уменьшится, так как амилаза из слюны начнет разрушать крахмал, который является полисахаридом. Количество жиров же не изменится, так как переваривание жиров начинается в желудке, а не в ротовой полости.
Таким образом, правильный ответ на задание - "32".
Понятно ли объяснение? Поставь, пожалуйста, лайк, если все понятно.