Грамматическая основа в предложении - это часть предложения, в которой определяется смысловой главный компонент, т.е. сказуемое, которое указывает на действие, состояние или отношение. В данном тексте грамматическая основа в каждом предложении будет состоять из глагола или многокомпонентного глагольного оборота, так как именно это показывает действие или отношение.
(1) "говорить" - глагол, выступающий в роли грамматической основы в первом предложении.
(2) "прогрета" и "мечет" - глаголы, образующие грамматическую основу во втором предложении.
(3) "ставятся" и "даёт" - глаголы, являющиеся грамматической основой в третьем предложении.
(4) "спасает" и "норовят" - глаголы, которые являются грамматической основой в четвертом предложении.
(5) "бывает" и "отражающийся" - глаголы, составляющие грамматическую основу в пятом предложении.