По британскому законодательству, поскольку обвиняемые считаются невиновными до тех пор, пока их вина не будет доказана, обвинение должно доказывать их вину, защита не обязана…

Сложные предложения в данном тексте можно выделить следующим образом:

1. "По британскому законодательству, поскольку обвиняемые считаются невиновными до тех пор, пока их вина не будет доказана, обвинение должно доказывать их вину, защита не обязана доказывать свою невиновность." - Это сложное предложение, содержащее описание принципов считаться невиновным до доказательства вины обвиняемого в британском правовом контексте.

2. "Если у присяжных возникают сомнения, вердикт должен быть «невиновен»." - Это сложное предложение, подчеркивающее необходимость вердикта "невиновен", если у присяжных возникают сомнения.

3. "Согласно шотландскому законодательству, присяжные могут вынести вердикт «не доказано", но даже в этом случае вердикт является окончательным, и человека нельзя судить дважды за одно и то же преступление." - Это сложное предложение, объясняющее особенности вердикта "не доказано" по шотландскому законодательству.

4. "До 1966 года в Англии и Уэльсе все члены жюри должны были прийти к согласию. Теперь, по крайней мере, десять из двенадцати членов жюри должны прийти к согласию, прежде чем будет вынесен вердикт." - Это сложное предложение, описывающее изменения в процессе принятия вердикта членами жюри в Англии и Уэльсе до 1966 года и после.

Надеюсь, это поможет вам выделить сложные предложения в заданном тексте.