Давайте выполним раскрытие скобок и восстановление пропущенных букв и знаков препинания в тексте:
Усадьба у тётки (не) большая, но прочная, окружена столетними берёзами. Не высокие постройки, все под соломенными крышами. Выделяется длинной только людская, откуда выглядывают какие-то старички и старушки. Все они, когда въезжаешь во двор, низко (низко) кланяются.
Сад у тёти славился яблоками. Дом стоял у самого сада, был не велик, просторный, но глядел основательно из-под своей необыкновенно высокой соломенной крыши, почерневшей от времени.
В доме с начал.." почувствуешь запах яблок, а потом уже другие приятные запахи: старой мебели, сушеного липового цвета. В гостиные прохладно. Это потому, что дом окружён садом.
Вдруг важно, но приветливо, выходит тётя. И сейчас же начинаются конечные разговоры, начинают появляться угощения. Окна в сад открыты, оттуда веет бодрой осенней прохладой.
Текст успешно переписан с учетом правильного написания и пунктуации.