Что выбрать?

В этой задаче нужно определить, какие питательные вещества преобладают в составе овощей.

Питание человека включает различные макроэлементы:

1. Углеводы: Основной источник энергии. Преобладают в многих овощах, особенно таких как картофель и морковь.

2. Белки: Строительные элементы клеток. Хотя белки содержатся в овощах, они обычно не являются основным компонентом.

3. Жиры: Энергетически ёмкие вещества. В овощах содержатся в минимальных количествах.

Овощи, как правило, богаты клетчаткой и углеводами. Белков и жиров в них содержится относительно мало.

Ответ: углеводы.