Для приготовления кулича на Пасху требуется следующий набор продуктов:
- 500 гр муки
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сахара
- 3 яйца
- 200 гр изюма
- 100 гр цукатов
- 1 стакан молока
- 30 гр дрожжей
- щепотка соли
- ваниль по вкусу
Шаг 1:
1.1. Разогрейте молоко до тёплого состояния.
1.2. Растворите дрожжи в нем, добавьте 1 чайную ложку сахара и немного муки.
1.3. Поставьте смесь в тёплое место для активации дрожжей.
Шаг 2:
2.1. В глубокой посуде смешайте муку, сливочное масло, сахар, яйца, изюм, цукаты, ваниль и щепотку соли.
2.2. Добавьте активированные дрожжи, постепенно вливая тёплое молоко.
2.3. Тщательно замешивайте тесто до получения однородной консистенции.
Шаг 3:
3.1. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
3.2. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Шаг 4:
4.1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
4.2. Выложите подготовленное тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.
4.3. Выпекайте кулич около 40-50 минут, до золотистой корочки.
Шаг 5:
5.1. Подайте кулич на стол, украсьте по желанию глазурью, орехами, кандированными фруктами или пасхальными украшениями.
5.2. Насладитесь вкусом праздничного кулича в кругу семьи и друзей!
Надеюсь, этот рецепт поможет вам при приготовлении кулича на Пасху.
