1. Углеводом не является вещество, формула которого: a) (C6H,00s)n: 6) С,Н,зОН; г) С6Н,206• 2. К моносахаридам относится. а) сахароза, б) лактоза; в) целлюлоза; г) фруктоза • 3. Гидролизу подвергаются оба вещества пары: а) глюкоза, сахароза; б) крахмал, фруктоза; в) клетчатка, сахароза; г) рибоза, дезоксирибоза. 1. Молекулярная формула глюкозы может быть представлена в виде: a) Ср(Н,0)п 6) (C6H10Os)n в) С6(H,0)6; г) Cs(H,0)5. 2. «Сахар крови» - это синоним: а) фруктозы; 7 б) глюкозы; в) сахарозы; г) крахмала. 3. Глюкоза является: а) оксикислотой; б) кетоноспиртом; в) аминокислотой; г) альдегидоспиртом. 1. Некоторое вещество с гидроксидом меди (I) образует ярко-синий раствор, а при дальнейшем нагревании — красный оса-док. Этим веществом является: а) формальдегид; б) фруктоза; в) глицерин; г) глюкоза. 2. Фруктоза в отличие от глюкозы: а) растворима в воде; б) значительно слаще; в) не встречается в природе; 3. В цепочке превращений г) с гидроксидом меди(/!)«»образует ярко-синий раствор. Глюкоза Этиловый спирт -Уксусный альдегид процессы I и II соответственно называют: а окисление и гидрирование; б) гидратация и окисление; в) брожение и окисление; г) гидролиз и брожение. а) жиры; б) сложные эфиры; в) дисахариды; г) спирты. б) гидратация и окисление; в) гидролиз и брожение; 1. Гидролизу не подвергаются: 2. При взаимодействии раствора сахарозы с гидроксидом меди (П) образуется: а) ярко-синий раствор; б) белый осадок; в) красный осадок; г) медный налет на стенках пробирки. 3. Инвертным сахаром называют: а) сахарозу; б) глюкозу; в) лактозу; г) смесь глюкозы и фруктозы. 1. Синонимом целлюлозы является: а) вискоза; б) сахароза; в) клетчатка; г) крахмал. 2. В цепочке превращений Крахмал → Х→ Глюконовая кислота вещество Х - это: а) сахароза; б) фруктоза; в) глюкоза; г) целлюлоза. 3. Раствор крахмала от раствора мыла можно отличить с помощью раствора: а) щелочи; б) пода; в) серной кислоты; г) хлорида железа(II). чие от человека является: 1. Питательным веществом для травоядных животных в отли- а) крахмал; б) глюкоза; в) целлюлоза; г) сахароза. 2. Крахмал перерабатывают с целью получения: а) глюкозы; б) патоки; в) декстринов; г) все ответы верны. 3.Общее свойство, лежащее в основе переработки крахмалам целлюлозы, — это: