Для разгадывания данной загадки, сначала нужно прочесть текст внимательно, обратив внимание на пропущенные буквы и знаки препинания.
Пыхнув папироской Филюрин пересек усыпанные квадратными плитами площадь и очутился в освежающей тени конной статуи Тимирязева.
Великий агроном и профессор ботаники скакал на чугунном коне простерши впереди правую руку с зажатым в ней корнем плодом. Четырехугольная с кистью шапка доктора Оксфордского университета косо и лихо сидела на почетной голове ученого. Многопудовая мантия падала с плеч крупными складками. Конь мощно стянутый поводьями дергался в самое небо копытами.
Великий ученый рыцарь мирного труда сжимал круглые бока своего коня ногами обутыми в гвардейские кавалерийские сапоги со шпорами, звездочки которых напоминали штампованную для супа морковь.
Удивительный монумент украшал город с прошлого года.
Таким образом, пропущенные буквы в тексте были заполнены, а знаки препинания расставлены правильно.