заполнить таблицу, нарисовать организационную структуру гостиницы и взаимодействие сотрудников различных служб при данной ситуации. Условие: гость желает снять стандартный…
Заполнить таблицу, нарисовать организационную структуру гостиницы и взаимодействие сотрудников различных служб при данной ситуации. Условие: гость желает снять стандартный двуместный номер. Проживать будет с женой и двумя разнополыми детьми 8 и 10 лет. Старшему ребенку на днях исполнится 11 и ему бы хотелось заказать столик в ресторане, чтобы отпраздновать это событие. Еще ему необходимо, чтобы его будили утром в 5:00, чтобы успеть на начало завтрака, просит предоставить в номер цветы жене. Этапы заселения гостя Сотрудники выполнения Сотрудники взаимодействия Контроль выполнения действия Бронирование Регистрация по прибытии Предварительная оплата Размещение (вселение в номер Различные виды обслуживания (Пожелание гостя) (Пожелание гостя) (Пожелание гостя) Окончательный расчет
Конечно! Ниже я подготовлю заполненную таблицу, а также нарисую организационную структуру гостиницы и схемы взаимодействия сотрудников при выполнении всех этапов заселения гостя и обслуживания его дополнительных пожеланий.
1. Таблица этапов заселения и обслуживания гостя
| Этапы заселения | Сотрудники выполнения | Сотрудники взаимодействия | Контроль выполнения действия | Примечания |
|---|---|---|---|---|
| Бронирование | Администратор службы бронирования | Гостиничный менеджер, отдел бронирования | Менеджер подтверждает бронирование | Проверка наличия свободных номеров, подтверждение по телефону или электронной почте |
| Регистрация по прибытии | Администратор регистрации | Гость, служба безопасности | Администратор проверяет документы, ключи выданы | Заполнить карточку гостя, подготовить ключи |
| Предварительная оплата | Администратор кассы | Бухгалтерия, служба безопасности | Провести оплату, оформить чек и квитанцию | Предоплата за номер и услуги ресторана |
| Размещение (вселение в номер) | Грузчик (если нужен), администратор | Гость, служба эксплуатации номера | Проверить номер, выдать ключи, помочь с багажом | Обеспечить комфортное заселение, разместить домашние вещи гостя |
| Различные виды обслуживания (подача цветов, заказ столика, будильник) | Служба обслуживания номеров, ресторан | Гостевой сервис, ресторан, служба техподдержки | Выполнить заказы и пожелания гостя | Передача заказа, подтверждение выполнения |
| (Пожелание гостя) Постановка цветов жене | Служба обслуживания номеров | Администратор, гостевой сервис | Подтвердить доставку цветов | Следить за своевременной доставкой |
| (Пожелание гостя) Заказ столика | Ресторан, служба бронирования | Администратор ресторана | Забронировать стол, уведомить гостя | Уточнить время, подготовить стол |
| (Пожелание гостя) Просыпание в 5:00 | Служба обслуживания номеров | Администратор, техническая служба | Установить будильник, убедиться в его работе | Проверить работу будильника |
| (Пожелание гостя) Вызов такси | Гостевой сервис | Водитель такси, служба доставки | Предоставить автомобиль и помочь с багажом | Уточнить время заказа, подготовить багаж гостя |
| Окончательный расчет | Администратор кассы | Бухгалтерия, служба безопасности | Провести финальный расчет, оформить документы | Распечатать чек, завершить обслуживание |
2. Организационная структура гостиницы и взаимодействие сотрудников
Организационная структура (упрощенная):
Генеральный директор
|
-------------------------------------------------
| |
Административный отдел Служба эксплуатации
| |
Администратор службы бронирования Техработники, уборщики, грузчики
| |
Администратор регистрации Служба обслуживания номеров
| | | |
Бухгалтерия Служба безопасности Ресторан Техническая служба
Взаимодействие при выполнении задачи (схема):
Бронирование:
Администратор бронирования оформляет заказ, подтверждает наличие номеров и передает информацию менеджеру.Регистрация:
По прибытии гость регистрируется у администратора, который оформляет документы и выдает ключи.Предварительная оплата:
Администратор кассы проводит оплату, связанная с бухгалтерией.Размещение:
Администратор и грузчик помогают гостю разместиться, проверяют номер.Обслуживание пожеланий:
- Цветы жене: служба обслуживания номеров
- Заказ столика: ресторан и служба бронирования
- Будильник: служба обслуживания номеров/техподдержка
- Вызов такси: гостевой сервис
Контроль выполнения:
Менеджеры и старшие сотрудники контролируют своевременное выполнение всех действий.
Если вам нужно, я могу подготовить более подробное описание каждого этапа или дать рекомендации по визуализации схемы.
