Как пишется не елось

Слово "не елось" пишется слитно — нелось.

Объяснение:
В русском языке частица "не" с глаголами образует отрицательные формы и обычно пишется слитно, если слово неразделимо по смыслу и не входит в состав устойчивых выражений. В этом случае глагол "елось" — прошедшее время от глагола "есть" в страдательном залоге, и частица "не" с ним образует отрицательную форму "нелось". Поэтому правильное написание — нелось.